Neuer Test zur Unterscheidung „echter“ Erdnuss-Allergien und unbedenklicher Kreuzreaktionen
Erdnuss-Allergien zählen zu den häufigsten Lebensmittelallergien, die bereits im Kindesalter auftreten. Bei Kontakt mit dem Allergen kommt es oft zu schweren systemischen Reaktionen des Körpers bis hin zum Kreislaufkollaps (Anaphylaxie). Die Diagnose einer Erdnuss-Allergie bedeutet für den Patienten meist gravierende Einschränkungen in der Lebensqualität, speziell in der Ernährung, denn jeglicher Kontakt mit der Nuss sollte […]